“味”動全城！這場“農耕盛宴”，值得一品！
2020-12-18
Food
今天，你看直播了嗎？
TODAY
現場吃貨
太太太美味了吧！！
真的是好吃到不可理喻！！
直播間
小吃貨
看完還想看，一定會二刷！
聽我的，去吃！
Food Competition
這美食，讓你嗨翻味蕾
世間萬種食物各有其中滋味
每一種味道都有其獨特的記憶
12月18日
難舍經典 山東味道
——景陽春·景⑧山東美食大賽第四場
走進安丘中維新東方大酒店
比賽線上線下同步直播
多平臺直播矩陣吸引417萬余網友圍觀
共同鑒證美食美酒的激烈碰撞！
- 農耕盛宴 廚藝比拼 -
顏值、營養、文化內涵... ...
魯菜天團中的每道菜品，
都有著自己獨特的風格和優勢。
此次中維新東方大酒店更是
以一場“農耕盛宴”呈現了地道齊魯味兒。
“新東方農耕宴”依托當地自然資源，
選取天然食材，深挖地方特色飲食，
把“農耕文化”同本土食材有機結合，
通過對菜品的制作過程、烹飪技法深入研究，
逐漸形成了食材科學、制作精細、
色型典雅、口味醇真、綠色養生
為特色的主題宴席，
充分體現了魯菜傳統菜肴的傳承與創新。
黃金白玉蒡、蔥香九轉大腸、
脆皮黃花魚、一品魔芋獅子頭.....
賽場上，一道道農耕美食新鮮出爐。
從菜肴名稱可以看出，
菜品所用食材，全部就地取材，
返璞歸真，原汁原味
洋溢著十足自然氣息和地方特色。
菜品色、香、味、形、意、養兼具，
烹飪手法多樣，
既有“顏值”，又有味道。
在凜冽的寒冬里
能夠品嘗到如此熱氣騰騰的新鮮美味，
再來一口景陽春·景⑧
幸福感飆升。
- 招牌擔當 C位出道 -
那么這4道魯菜“擔當”，
在愛吃會吃的山東人心中，
究竟哪道美味能C位出道呢？
Food
黃金白玉蒡
BURDOCK
牛蒡（bàng），安丘當地特產
富含多種維生素，可降三高，潤腸道
地道食材在大廚細致刀工下
牛蒡細如發絲，可穿針引線
萵苣、胡蘿卜雕花，造型美觀
吃一口清爽脆口的炒牛蒡絲，
讓你從胃到心都暖暖的~
炸牛蒡條更堪稱下酒菜里的小清新
不止營養豐富，口味更是感人
兩個字形容：香、脆
一口咬下嘎嘣脆
再抿上口景陽春小酒，
不知不覺一瓶見底
脆炸黃花魚
Food
酥松脫骨而不失其形
滑嫩爽脆而不失其味
剛出鍋的脆皮黃花魚，
表面金黃酥脆，
香氣四溢，造型優美
一筷子戳下去，
酥皮瞬間破裂，魚肉松散，
解饞下酒兩不誤，
一吃就上癮！
Food
蔥香九轉大腸
INTESTINE
魯菜扛把子之一
此菜品在老魯菜基礎上
增加本地大蔥的蔥香味
口感醇厚、濃郁，
除了咸、甜、酸做主味，
還帶有一絲隱隱的辣及苦，
是魯菜五味調和的典范。
通體半透明、色澤紅潤，
食之則軟嫩柔膩，層層相疊又層層相分。
佐以景陽春酒
豐厚的酒體與肉類的口感相互提攜
讓人忍不住直呼：過癮！
一品魔芋獅子頭
Food
選用本地魔芋、新鮮大蝦等食材
經反復搓揉，擠成獅子頭。
原汁原味、彈性十足
入口鮮嫩爽滑、不油膩
熱乎乎的來上一份兒
吃下后全身暖乎
回味無窮~
各具特色的菜品讓大家不禁嘖嘖贊嘆，津津樂道。
經過一個多小時的精彩角逐，由劉勝永制作的黃金白玉蒡、黃永濤制作的脆皮黃花魚，獲得現場一致好評，分別獲得本場比賽的招牌菜和人氣菜。
▲獲獎廚師獲頒“招牌菜品”和“人氣菜品”獎牌證書
▲安丘中維新東方大酒店被授予“山東美食大賽指定合作酒店”
- 更多美味 等你來品嘗 -
互動有禮
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如此有格調的美食大賽
吸引了越來越多民眾的眼光
粉絲紛紛留言，
什么時候來自己的城市
下一場我們將到蔬菜之鄉——壽光
我們下期見哦~
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好啦，本期的山東美食分享就到這了
現在的你是不是有點餓了呢
趕緊擦擦口水
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◆ 景陽春·景⑧山東美食大賽正式啟動！
◆ 今天的下酒菜，有點硬！
◆ 我這幾道菜，光聽菜名就想喝點~
◆ 廚神駕到！帶你領略上合之味！
