讓世界愛上山東味兒!“景陽春·景⑧山東美食大賽”強勢來襲!

2020-12-4

味道齊魯,聚宴鳶都!

12月4日上午

難舍經典 山東味道

——景陽春·景⑧山東美食大賽

初賽在濰坊新富佳悅大酒店火爆開啟!

比賽通過線上線下多平臺同步直播

歷時1小時30分鐘,直播矩陣吸引

220余萬人在線觀看

01NEW ARRVIAL- 廚技爭霸-

一展拿手好菜

比賽現場,清湯松茸燉繡球、焦溜銀鱈魚、龍騰盛世、蟹粉釀白玉,四道經典山東美食,在參賽選手們的烹調之下香飄四溢,勾動了現場所有人的味蕾。

現場4位參賽選手也卯足了勁兒,在食材、烹飪、菜名、擺臺上下足了工夫。各色美食讓人垂涎三尺,讓觀眾大呼過癮。

切,有獨特的刀法圖片;

炸,有外焦里嫩的手藝圖片;

擺,有別具一格的創意……

“這次參加山東美食大賽,能在全省人民面前展示廚藝我感到很高興,不但可以將魯菜推廣出去,還可以和同行交流切磋,提升廚藝。”

師從中國烹飪大師、魯菜大師、濰坊烹飪泰斗譚東生先生的中式烹調中級技師郭發,從事魯菜及濰坊菜制作研究18年,在廚藝的比拼中他可謂身經“百戰”,2018年參加上海合作組織青島峰會歡迎晚宴,2019年榮獲建國70周年山東飯店貢獻金樽獎……

擁有同樣想法的大廚李傳波,對自己擅長的菜品——“蟹粉釀白玉”甚是得意。他希望更多的同行能通過這次比賽,在交流、互動中得到提升,讓世界愛上山東味兒!

- 美食點評 -

——嚴格把關

菜品好不好,廚藝精不精?有發言權的當屬評委。

本場比賽邀請了中國飯店協會名廚委員會委員、中國烹飪大師、山東省技師趙培敬,中國烹飪大師、山東省技師、國家勞動部技能競賽裁判員 韓秀滿,國家中式烹飪評委、中國烹飪大師、中國魯菜大師王慶國以及全省各地的美食達人、網紅博主、媒體大咖等50余位美食品鑒官,共賞經典山東美食、品味經典山東美酒、尋味經典山東味道!

通過現場專家評委以及50余位美食品鑒官對每一道菜品嚴格的“觀其色、賞其形、聞其香、品其味”,為菜品綜合打分,評出本場“招牌菜”和“人氣菜”。

▲招牌菜品——焦溜銀鱈魚

▲人氣菜品——清湯松茸燉繡球

▲獲獎廚師獲頒“招牌菜品”和“人氣菜品”獎牌證書

03NEW ARRVIAL- 魯菜配魯酒 -

——地道山東味兒

自古以來,酒不離菜,菜不離酒。作為中華文化的重要代表,美食與美酒的搭配總是相得益彰,數千年來綻放著璀璨的民族光彩。二者的相遇,是舌尖上的絢麗綻放,更是文化的浸潤滋養。

美食不僅作為餐桌上的一道道菜品,更是可以治愈生活的美好遇見。

何須滿桌珍饈?沿襲千年的魯菜,佐以景陽春·景⑧——一道魯菜,一杯美酒,嘴里溢著菜品的醇香,鼻尖彌漫景陽春的濃香,空氣中飄糅著回味……

美酒,佳肴,灑脫,快意!生活,也可以如此美妙!

隨著“招牌菜”和“人氣菜”的評選出爐,山東美食大賽第二期落幕。

但是,這場美食的較量并未結束,味道的盛宴還將持續,“山東美食大賽”也將帶領齊魯傳承千年的美食美酒文化,走向全國,走向世界,讓更多的人了解山東味兒,愛上山東味兒!

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