三項第一、魯酒之冠!高端論劍,方顯品質硬道理、真實力!

2020-09-15

       近日,2020山東省白酒感官質量鑒評會議在濟南召開。

       鑒評大會上,200余位國家、省級白酒評委專家對所有參評酒樣進行品鑒綜合打分。憑借超高質量與口感優勢,景芝選送的3款白酒從全省150余款熱銷白酒中脫穎而出,獲得三項全省第一,品質綜合實力魯酒之冠其中:

       景陽春8年獲中低度濃香產品第一名,專家點評是當天63個濃香酒參評樣品中感官質量最好的一杯;

       景匠在送選的21個醬香系列產品中斬獲醬香組第一名;

       在芝麻香組中,此次景芝送選的一品景芝芝香10年在全省15個芝麻香送選樣品中獲得第一名。

       全省白酒質量鑒評會是對魯酒每年一次的產品質量大檢閱,參評白酒代表了魯酒最高水平,對于促進魯酒質量提升、品牌創新、增強整體競爭力具有重要意義。

       三項第一、魯酒之冠,這已不是景芝酒第一次在感官質量評比中斬獲第一名:

       ★2019年,在中國食品工業協會國家級評委年會上,景芝酒業參評的“一品景芝·芝香15年”以總評分第一名的成績摘得全國白酒感官質量評比冠軍;

       ★2018年金質景陽春獲得全省濃香白酒評比第一,一品景芝獲芝麻香組全省第一;

       ……

       為什么景芝酒能在省級、國家級最高平臺上,經受住最嚴苛、最專業的專家品評,還能屢獲大獎呢?“高端標志產品”的背后,是景芝酒傳承千百年的“品質密碼”:

生態原糧,嚴苛甄選

       景芝酒的釀造,對于原料要求極高。不隨意輕佻,所選每一粒糧食的外觀都是顆粒飽滿、珠圓玉潤的;內在水分、淀粉含量等也都是處于最佳狀態!


核心產區,原生密碼

       在景芝鎮“15平方公里生態產區”內,土壤結構為潮土,此地微生物的運動能力和速度明顯比其他地方高;特殊的地理位置,地下水源極其豐富且富含大量的微量元素,在釀造過程中,微量元素與乙醇發生物化作用,產生獨特的風味。獨特地理天賦,造就了景芝酒的不可復制性。


獨特工藝,匠心永恒

       經過1000多年的經驗摸索,累積一代代釀酒人的釀造智慧,傳承“糧必精,水必甘、曲必陳、器必潔、工必細、貯必久、管必嚴”二十一字釀酒真經,使得擁有非物質文化遺產傳承技藝的景芝酒綿甜柔和、回味悠長。


技術實力,科技保障

       景芝酒業技術水平國內領先,不僅擁有目前行業最先進的釀酒科研設備,在芝麻香型白酒領域更是擁有核心技術。

       擁有國家級博士后科研工作站、山東生物發酵智能化控制工程研究中心、芝麻香型白酒發酵工程技術研究中心、省級企業技術中心、省釀造食品生物發酵重點實驗室、中國芝麻香型白酒研究院……擁有各類技術、技能人才520人,12名國家級評酒委員、20名省級以上評酒委員,3名中國白酒大師、中國白酒工藝大師、中國酒業科技領軍人才等稱號……這為景芝產品質量的穩定和提升打下了堅實的技術基礎。


長期儲存,稀缺獨特

       時間,能打磨掉剛摘取白酒的燥辣、苦澀與棱角。因此,所有的景芝酒從糧食到餐桌,都必須經歷長期陶壇存儲,使其老熟。而隨著時間的累積,酒在老熟過程中產生眾多的風味物質,最終定格形成不可復制、不可多得的極致佳釀。

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